Розморожування м'яса в мікрохвильовій печі не рекомендується, оскільки це може призвести до нерівномірного розморожування, при якому зовнішні шари м'яса можуть почати готуватися, а внутрішні частини залишаться замороженими.
Справа в тому, що це може створити гарячі точки, в яких можуть розмножуватись бактерії, збільшуючи ризик захворювань.
Більш того, мікрохвильова розморозка може не дозволити м'ясу розтанути при постійній температурі, що важливо для запобігання росту бактерій.
Однак низькі температури, в ідеалі від 2 до 6 градусів за Цельсієм, допомагають пригнічувати ріст бактерій. Коли м'ясо швидко розморожується в теплому середовищі, бактерії, присутні на поверхні м'яса, можуть швидко розмножуватися, що потенційно може призвести до хвороб харчового походження.
Щоб безпечно розморозити продукт, краще спланувати заздалегідь і робити це в холодильнику протягом декількох годин або на ніч. Це забезпечує рівномірне та контрольоване розморожування, зводячи до мінімуму ризик бактеріального забруднення.
Нагадаємо, хронічний гайморит можна вилікувати копійчаним засобом: він є в будь-якому магазині
Раніше «Українці» писали, вашому врожаю редиски всі заздрять: як виростити її солодкою, красивою та здоровою
Як повідомляли «Українці», захистіть будинок від бід та нещасть: обов'язково посадіть ці квіти, щоб відлякувати негатив